到西雅图中国城吃湘菜?我是认真的

佐罗

$ ]0 W3 p: {$ {) {* C
之前写文章，小队长就说了一句：

“今年西雅图湘菜馆遍地开花”
" y/ b- }+ @9 h8 n% \
惹得粉丝纷纷跑来质问我：

你口中的湘菜馆到底在哪儿？？？

' N% I; r! G  s/ }# e: K' B我怎么没看到？？？

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. G2 o& E$ p& G# z, g$ z
众怒睽睽，都别急着打我，
* v3 ]  p4 }& b0 x$ W, {/ u
我哪敢骗你们？
4 f  ~4 L2 C" c
) y3 O- S) z8 F: NBellevue的香锅大王你们早就耳熟能详了，

' @6 q  S8 b0 \0 u他家除了香锅，炒菜都是湘菜啊！
+ Z& N1 B6 m) e# d7 r


最近他们在中国城的新店

「芙蓉湘」

4 m% Q# J# d+ v- I8 k0 p# a目前餐厅正在试营业，

; q) W- h8 U/ q  \在粉丝报告过之后，
( x% q% S7 z- Q) e3 g% S/ M/ c
- K( o# g  O* }) ?9 f0 q我们愉快的去帮大家“试毒”了。
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这次有三位试吃员出马，

$ R3 f, e' j, D9 X. J- `帮你们看看，

这次离Chinatown近的吃货们，
' q- a5 `# V0 L; g" _
* n6 T. x0 I( e& \# d  [是不是又有口福了？

( {! L6 h: ~' A0 \" O4 U$ F5 v+ h一进门，
) t$ ]9 @- u; l2 I0 F- k
% E2 K  r8 I! J: \7 m就看到有关湖南小吃的壁画
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* k, |' h7 L' _% r8 y" U
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废话不多说，吃！

虽然小队长是湘菜控，

! E; {1 B  r  X7 C但奈何其他试吃员口味不同，

所以这次我们帮大家试了
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  [1 m! V1 k7 u4 P  t8 a5 n& u+ p, X* I8 Q各种辣和不辣的菜品哦。


酒鬼牛肉
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本以为是普通的酱牛肉而已，

夹起来一片，才发现别有洞天

3 ]9 b5 @: j1 A* C6 A下面竟然还隐藏着香辣入味的粉丝。
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这道菜用香锅大王经典的自制红油调味，
" X) m, t) S2 `
2 W: U2 e& o. X; r7 _8 u调味火辣，给凉菜增味添彩，
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" D5 T1 j6 ~( i# y  o; N: c8 _5 W5 P麻 辣

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1 t; j3 C3 _" C) v6 Z
' g9 }4 j* t$ z  [/ D  ~酸汤肥牛
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1 f' |# H4 m9 L! B. p- e2 [刚吃完凉菜

& ^9 t  z/ s* K- Y+ C& U我的酸汤肥牛就来了！

- v5 R! h  K2 A2 o( ]酸汤肥牛本来就是香锅大王的招牌菜，
1 O* |9 B% r9 n# J0 J$ N) ~
3 N# ]0 B& U: @& r4 k“芙蓉湘”又进一步升级了配方，

: [1 A. ]0 g3 f3 E0 i5 W7 ^$ p2 X从国内进口的野山椒，加上老坛陈泡

和秘制的汤底，口味又升级啦。

# J  {  q) ^, o9 g+ G泡椒的酸、配上薄薄的牛肉片，

1 e8 U7 [" C; ?* K* Y+ [2 a9 ]2 L9 |粉条酸爽，
" Y4 T9 P& Q) M5 `: {; Z
! G1 n: {+ }  O/ k# i一大碗上来，吃的真是舒服！
* {1 F/ |7 u1 }( S
+ J& [5 r* m4 b夹了一大口肉，再来一碗米饭，

/ l" S/ x/ E: J# L) k! _好 下 饭
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柴火香干腊味钵
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7 r$ ], J8 w/ `8 z7 W$ {
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3 j/ z/ O( D8 g9 W3 I& t湘菜不光嗜辣如命，

也嗜腊如命。

" O6 Z7 E& E% E  r; W% y4 H& e" l这个香干腊肉煲，
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腊肉、香干

烟 熏 味 十 足



7 X$ _" @4 c1 W2 T! R# P可惜这次没有给菜加辣，
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# w  r' |& G3 a7 {要是再辣一点，吃起来就更香了！
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& i9 V* `6 F  W% u5 D( Y蒜蓉开边虾
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鲜虾去了虾线，
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上面铺上了蒜蓉和粉丝
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咬一口，满口都是虾的鲜味，
2 \: B  {. [) V* d) c2 v
! L: D5 r7 R& q+ I  S大虾们还被一个个摆出的造型，
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个 个 鲜 甜
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7 S) I( A0 g( o) i; ~3 J* @+ r

- t. A  @7 n! A: K8 L- l3 N( p平锅茶杯鸭/啤酒鸭

, w+ ?5 l5 @/ H

其实我对美国的鸭子非常有意见，
/ W5 ^& C! f0 v, _# P: Q8 K
# o5 O% G; |; r在这边吃鸭子，总觉得腥味十足。

0 ^4 U5 `- e- S8 u/ M7 C  r每次吃鸭子，总是觉得鸭子有股怪味...
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. C  K+ g$ Q% R2 y不过这次的啤酒鸭，真的让我惊艳，
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中间茶杯中的啤酒慢慢的流入锅中，

" c. g4 K: M; O2 [/ r9 d香味四溢。

. }7 n9 ?1 j6 V$ ]* U鸭肉Q而不烂，却意外的很入味，
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作为经典的湘菜，调味爽辣，带着啤酒香
+ W( Q7 X+ R+ W
4 B' }& ?; t3 o2 @温 润 可 口！



银鱼荷包蛋肉丸汤
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吃了这么多肉肉，赶紧喝口汤，

这银鱼荷包蛋肉丸汤，
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0 w  e/ u% j4 M4 \4 |; r可是在湖南是办酒席必备的。

0 s/ b" D  ?: Q9 s* ?1 z3 R6 J银鱼也是专门从国内运过来，

( g: q9 m8 o# b% e# D: L所以味道还原的很好
" V& ]0 x' u' K1 t& I
大家聚在一起，
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桌上一大碗热气腾腾的银鱼汤，

- o$ u9 u7 H+ d+ a你一碗我一碗，
) Q/ D) }+ d1 p  G  C" Q
温暖的人情味就油然而生啦

仿佛回到了国内

鲍汁扣花菇


- z4 F' d% n9 i& u5 T
# ~$ `$ }4 ~  P+ i4 W这次带了两个喜欢吃素菜的试吃员，

所以素菜当然也要尝一尝，
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餐厅不光湘菜、川菜厉害，
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还汇聚了长沙，深圳等地著名大酒店大厨，

' T7 \# `7 L3 R9 |" W( W所以菜单中的粤菜同样做的惊艳。

  h4 Y6 R7 |1 n, Z0 M这道鲍汁花菇，入味清甜，

+ K1 y( i  w' ~确实很有点国内星级酒店的感觉，
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0 }! r# c  i3 L2 A5 M虽说是素菜，但却做出了鲍鱼感觉

/ Q8 L  x# A  g. h9 P: X惊 艳

白切鸡

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4 u7 d4 w0 y2 K: H要想在Chinatown立足，

怎么能少的了白切鸡这类的菜品？

有粤菜大厨主理，火候把握的很好，

鸡肉软嫩，淋上姜葱油蘸料
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清 爽
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% F0 j6 K0 q, k$ d
9 m0 A, {! {1 `# S+ W6 a$ V" O
这一大桌的菜，

可是撑到我们扶墙而出，
* A9 \) w7 D$ M- Z& u; {! g: @2 a
5 f/ x& v, e- C量确实不小，性价比也甚高，
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. \+ e9 a' ?& U3 V我们纷纷把菜打包回家。
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6 K1 u4 k* y- |! z" ~
" U4 y5 x! r% r  m8 F+ V1 p第二天我吃了啤酒鸭，
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3 W0 K- w( d4 q6 w( n$ G3 Y" I  s惊喜的发现，竟然更加入味呢。

除了上面我们吃的菜，

$ I( c% x+ z' H+ z# j5 D芙蓉湘
& g7 X- N* S6 l! C
" m* q  c$ B2 y, ]* R还有我们没吃到的金牌霸王肘



( _: R5 @7 N" x/ @1 @' ]老长沙口味虾

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6 f3 v+ p9 I8 n" Z2 `干锅泡椒牛蛙



* m3 l* D/ Y" E) `$ ]还有酸豆角炒藕丁

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擂辣椒茄子皮蛋
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秘制南瓜饼
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( q' b& z% I3 m, }0 T
菜单上好吃太多，
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* `  S% p3 ~8 \, f/ a6 W, R# Z0 z" N说着说着又开始流口水了...
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1 q& O1 y+ S. J听说近期还要推出夜宵，
, f8 A) f; o, ]+ j- R- H
夜宵菜单会有湖南米粉，热卤

) q! [. u. T( H* x各色凉菜，特色浏阳小钵蒸菜，

还有点小期待呢！
  n1 u0 C7 @6 p/ H: t. l4 a3 a


+ u* r3 I3 H$ _8 X既然是叫芙蓉湘，

. V; ^. ~# W* g' [; {+ t+ t. F自然是以湘菜为主，
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! H( k) X3 F: t. y随便问了下店员，
5 j4 d& w) K( _6 W
店里的湘菜、川菜、粤菜大厨坐镇，

% I- g1 `8 X: K) D香锅大王总厨杨建先生
* E; j' U( e& j) J. S2 b" o# J8 O/ C
$ f6 k% q, Z) C在享有盛誉的长沙老字号

) f% R" k( o$ E# S$ Y3 X" z, x美食圣地华天酒店担任主厨，

餐厅还特聘了长沙百年老字号酒楼

0 N- ?6 z9 |5 Q5 W" F( f" b& h8 g1 t玉楼东夜市大厨刘师傅主理，

  E3 x3 k6 r' i7 W5 A' f怪不得菜色如此接近湖南啊。

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「芙蓉湘」
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近期已经开始试营业
: W& Z  Y) s- r3 Q6 r: p/ H  d
# e6 W! b- H9 ?: t+ w* C3 q5 ?将在9月22日中午12点正式开业，
% T9 d0 ]* g8 R8 U
  \& V. V$ b8 |5 t" Z; `4 l" V届时还会有传统的舞狮表演！
' G7 G# R8 c  Y1 U0 l* u
开业送福利！转发文章打折咯！
! Q7 o& D  H8 B, ?9 r3 U6 _1 y转发文章到朋友圈，出示给店员，堂食即可享受下列折扣！

9月22日开业当天 6折！

9月23日 7折
6 W6 H; @& {* [. K' G$ w( S1 l
6 R" l! {( x  [$ U* x+ e1 H: {9月24日 8折
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9月25日 85折

+ Z7 k- v, K) s7 H4 V9月26日至9月28日 88折

% |& n/ P! D2 l- ~*本折扣不能和其他折扣同时使用，仅限堂食
) \. B' I5 i! M( ?7 v) |6 b

Sizzling Pot King

" J: y& ?( O6 f, q+ |$ Y0 h地址：660 S King St, Seattle 98104

& P2 z, e3 y+ M; Y' e试营业期间营业时间：11am-3pm 5-10pm

在中国城原来的潮州金边粉店
5 t5 _$ ^- s9 b0 D) D$ k' R$ c
*目前试营业，菜品还在调试中，可能和文中有出入
; f) V1 v. {  g5 v$ R6 [
7 m3 f8 R7 J4 z! M8 BParking:
! G( Y! s- t" g1 E" X* q3 r. _
Uwajimaya日本超市停车场 地址: 600 5th Ave S, Seattle, WA 98104 在超市内购物满$10元可以免费停一小时，满$20免费停2小时



3 f$ ]3 e; N- B) S7 h2 {! Eor
9 t5 T# A) v6 T. e4 m+ C
Interim Parking Services 停车

地址：98127, 900 S King St, Seattle, WA 98104  在S King St上 8th Ave和10th Ave之间的天桥下面

% _& k6 d# l% {$ ~* W
5 i/ t. E( M8 A& v
$ X* ?- H- o  C$ q$3/停2小时 | $8停一天 | 晚上6点后，$5随便停 *需要支付现金或者支票

撰文、图片 | 小队长
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部分图片来自香锅大王yelp
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*试吃为试吃员当天单次体验，如果大家对餐厅有不同体验都欢迎留言给我们！
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