红酒雪梨[4P]

dmely2006

红酒雪梨

大智若愚厨神

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“雪梨生津润肺化啖止咳，是节日最佳菜品。”

食材明细

• 雪梨2个
• 红酒500毫升
• 砂糖100克
• 青柠檬0·5个
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• 酸甜口味
• 炖工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
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红酒雪梨的做法步骤
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• 
  
  1
  
  雪梨两个去皮去核淡盐水浸泡片刻。
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  2
  
  红酒、柠檬备用。
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  3
  
  砂糖备用。
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• 
  
  4
  
  锅里加红酒柠檬屑砂糖大火烧开转小火炖15分钟左右即可。
  
  

小窍门
/ P$ [0 k* ~( A7 {# I5 d. \1用青柠檬屑。
+ j) c8 L6 ]/ w/ |9 D# q2用冰糖最佳，我用的是砂糖但口感也不错。
! Z4 [7 ~- h3 v! ?/ f使用的厨具：煮锅

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