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食材:鸡蛋2个、高汤料1支、油适量、盐适量、蕃茄1个、金针菇适量、芹菜叶适量。 , |. `9 l/ N! m7 f" V( {: b$ v
做法:7 t) N* }6 j' X! L$ p
1)备好所需材料
! I) w0 K* i. C( s6 H2)芹菜叶切小段,鸡蛋打到碗中备用,蕃茄切小块, A' m8 R& K( b6 ~* f0 a
3)热锅少油,下蕃茄稍煸炒一下
8 D! n' f5 X3 O* y1 F/ z: v4)把蕃茄往边上拢一下,挤入史云生高汤料5 ?5 T5 e2 u4 B9 `6 A' N
5)加入适量的温水和几片芹菜段: v+ ?+ d. E# D, R) r5 r
6)煮至汤底9分开的时候倒入鸡蛋1 Z5 l. H: P0 Q3 ?2 s$ P
7)小火煮至鸡蛋凝固,再放入金针菇煮至断生
5 p9 d: C" U) G, z8)调入适量的盐和芹菜叶提味即可
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