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無鹽奶油, S2 i( _+ b$ t
80g( k; k( m( c" {9 P, P- y
巧克力
# |, @% K& o* p o4 |7 K240g
W8 Y) j0 u8 ~4 ]/ t r; c6 y砂糖3 @ ~7 \. `) r
50g% z6 g' c0 H. L; T, Y' ?2 l
雞蛋1 D2 w0 h0 {, F, t
3顆
/ H8 \( ~9 G, @/ H中筋麵粉; f6 z( I5 _/ Q; N
140g
; p6 f) u1 G- S3 l可可粉 d% E, f n: u, m8 p. r4 |6 ^7 z/ W5 l
35g: O2 I# {6 D! ~, d5 e
鹽- v8 N5 R3 E- m4 G3 B6 J
2g. f7 U+ c. w$ n5 S
泡打粉& f. [ G# i$ o5 B+ Q& c
1g7 P+ {; X; V. F& d' |4 P# S; G5 v
堅果
9 |* \" ^+ B8 e. [+ _/ J7 `1 P適量: E9 d6 ?, `* J; M" M5 h5 t
+ p6 C n W( G" g3 f
9 n- s0 D8 X/ z) _7 u準備材料 [5 T# t" H6 T" h
奶油隔水加熱融化
$ ` t4 ]2 h4 E, R9 D加入巧克力融化" U0 R# y: ]# P1 y7 Q. M6 h1 M7 _
為避免溫度太高，可以關火離開熱水
" k% o7 ?/ f+ _- `+ G: U. ^，攪拌均勻
s' G8 l$ I( _/ m+ A$ C加入糖
! W+ f0 M7 p. @ I1 X* v
- g: r, [/ h5 ?3 z避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻! x& S* K6 q3 f, Y
麵粉過篩，攪拌均勻; ?) M& S7 X% p8 y' n J! S
可可粉過篩，攪拌均勻
6 g9 b( @7 H/ Q8 h' C2 L
& s+ Q `1 H+ h0 {加入喜歡的堅果拌勻
- Q9 e, K5 Y$ P# A% h" y7 R* |2 B% T0 c- s, b! a: v( Z
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整$ v" u, X* V. h* j: B7 q
表面可在裝飾一些堅果（可略）; x/ J& B7 D, i
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，+ L+ H; T1 Y" Z9 A
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊$ y! w8 h2 M. e& @
9 q5 C$ Q4 R' _
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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