一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。
7 V' J. \ F9 i$ [) u$ c5 @昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。 ! S; j4 l1 Q( Y
农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"2 y4 N9 @- X* n( h/ A2 X7 D. e3 F6 h
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+ F3 y) [3 F8 k, M" W 进入大门，视线一下子开阔起来
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$ P8 E9 D3 ]1 x4 P' J$ N& m 真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 2 C9 p$ @1 X2 j& Z4 [( d
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7 o' y, _$ f3 k8 J 停车的地方
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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表* {* a- p6 i+ R/ c& Z8 I5 X1 v
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客4 d" a) h1 Z2 G& ^' B2 V
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不到五分钟，两人已是好朋友了$ v) z8 Y" @1 ], i% k6 e
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; @( y! [( I- }, Z& ?( d 雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩
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~. \ T3 [' C 自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模# m2 a; v9 W5 @" u7 m5 I% M
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: G4 [0 h! o% M& ^ 供游人休息的几张桌椅: a3 _ c/ i4 i3 v. Q5 i& X2 j1 e
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这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果
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这是接骨木果
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右边的这块地出产蓝莓
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) O g6 c; ?2 P6 {5 ?" d 刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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5 T/ g+ T7 Y& a3 V. K# Z" L1 f 为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 4 J7 L. h- p6 v3 Q% ^- u. j
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欧尼要带我们去看他的蘑菇了! G) | z" X2 t, N7 J2 {8 M
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蘑菇长在神秘的森林里面! U2 D# @# H9 I
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; C; b U# e9 p0 ]: W& ] 小径通幽8 j! E" [- w, I8 U" x* N* w! W
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! k" f- y K1 B, a 这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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1 ^: {# y, j0 I& C& \ z 地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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8 ~. W; `! ]! b 发现了一只 * W- `$ n3 Y: t X% l r
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, D# N9 L" c) N- b8 i 这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉 ! e8 W$ \% s$ r9 o
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3 K: B! U8 K! H6 B 这些洞眼就是长蘑菇的地方 0 k& A; k Y3 k w" }5 g; A
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- C1 c; @' X* z; Y 远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇
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这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa ; F5 Z- K% Q% a
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/ G* x4 _! [5 U7 q) ? 橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下
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上面危险，干脆都下去呆着 / f9 l' T. |5 m* N
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0 E4 S% c0 a5 w/ H: @/ x 农场上还有一片果树，大部分是李子树
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正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。
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这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世
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) T! } x4 |/ {0 ] 欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工* e: X5 z/ x( y
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早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关4 i: p# }# c8 ~: y, S
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还有好多自产的果酱干果调味品出售
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这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃
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+ g+ I6 Y2 z- h% |$ t6 R( R" X z 黑莓酱5 s9 p+ N# [9 I, [8 g5 x. l' y/ {
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曼越莓辣果酱，不知什么味$ @( z: M2 x5 ?
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当地报纸对农场和餐馆的报道 1 t+ x- L% z' z: D% b: m
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8 C1 k, t$ j# `1 [ 当选417杂志评出的2013年最佳早餐8 j. p9 o$ h% o0 k! F% J
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6 c/ a9 @ c* x. o ]0 e 看看夏天丰收时的场面
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7 u9 Y& F6 t, }1 x, s 开始采摘果实了
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祖孙四人的温馨场面# n" v" H" u; Z
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; c, {! z, E5 ^! x, k. n 这些都将运往超市 ; u9 e7 ^: ^% ]* W
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大个子黑莓真让人流口水- G5 J8 b! [( H- B
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2 ^% O& D! H+ v0 X9 @ 自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒+ n) J8 H4 @+ K, g7 X
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农家美食 5 t# h- E- P# G
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: C# y7 ?! S/ C, j! [: Z 这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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發表於 2016-3-29 23:13:34
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