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無鹽奶油（或椰子油）/ I$ Z v5 [- l$ j- v
80g0 \0 Y: |7 r c7 t8 N
黑糖（粉或碎塊皆可）) I( x, U1 s. M! }( m7 `/ g2 F, Y
80g( D( o9 ]; i3 H4 u
蛋- S4 B3 I# A" Y/ b
一顆
. t0 }. X$ t# K# K+ t中筋麵粉
- a4 Y" H+ \7 E1 I$ _9 s( ^1 r, N9 {200g
& j& i% w7 j& @7 u泡打粉# }5 I& `& k+ m% y( ~) U, m4 f
1.5g
7 G" e2 Q4 z0 `2 }! z- W蘇打粉
1 Y3 O$ P: C0 e5 ]3 R2 P1.5g
0 R; A3 r! G. s8 V. M鹽
; D% B* T0 F: a/ g1 D7 M' {半茶匙 M: s6 M7 \0 ~# r
加料區" q3 {- l9 H* c, f+ m
果乾（水果乾或葡萄乾）1 Y- O; ]+ M9 V+ V# C6 m/ c q+ d
適量7 H; Q$ w0 s8 d* C0 F6 m) h
燕麥6 L2 h% A9 l8 G. v1 g" W( T& ?
適量- z# G$ e3 c6 a: r/ s: U( I
: x( i1 z0 }* ~% S3 G1 E+ A
/ W% D9 c3 o% }1 t
無鹽奶油先軟化，若有時間可將奶油攪打約1分鐘，讓奶油蓬鬆
* ^- H c3 @( Y$ n0 A1 Y
- g/ A# e% ^: B9 j6 |8 D加入黑糖、蛋，攪拌均勻' {" h( A& f. j8 N
4 F. P: d0 x3 P. ^9 N粉類先混合後過篩，逐步加入黑糖奶油糊裡，加入一半後先攪拌，再加入剩餘半份，這樣比較好拌勻
4 \* r( T9 E! M
( P7 m/ I$ c+ c: ]先烤箱預熱180度。
) a7 @! U; v/ m1 |7 E7 l此時再加入果乾或燕麥或任何你想要的口味，拌勻。! H4 s, F2 D3 [3 n. B
4 q0 K5 t& T9 W+ M
使用冰淇淋勺挖一球一球的，份量比較剛好。9 E' C. a* u) T& T( ]/ P; S
在烤盤上放置時，記得要保留間距，奶油融化後麵團會變大哦！
) O2 |) o# P( R- v
/ X [3 E' j& W( k7 E- p2 `烤箱180度烤15分鐘左右，可視妳家的烤箱調整時間，最後2分鐘一定要顧一下，出% Z1 R5 L/ g0 p8 ^1 x
9 h" M4 l4 Z; A" D% N( f. D- Y
' ?3 I+ [, E" Y( w% S+ y |
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發表於 2023-12-30 10:09:17
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