咖喱薯仔炆滑雞

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材料及份量:
嫩雞 半隻
1 O8 o; c, i  J% r' {薯仔 1個
蔥 2棵
薑 2片
酒 1湯匙
6 F" J' R! V# |; ^: \* V# x9 h蒜茸 2粒
0 H0 J* l& [: B3 H3 `* Z" n& `咖喱粉 2茶匙


8 q5 x6 Y# r; \" p3 O調味料:
# [) A& i; r6 n6 u$ d調味：
3 W2 I2 a1 v* m( `8 x鹽 1/4茶匙
生抽1/2茶匙
胡椒粉 少許
! r6 S# M/ o% j) H  R, U麻油 少許
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芡汁：
- ^( l2 m2 G4 G' i: P  w1 p水 1杯
鹽1/2茶匙
生抽 2茶匙
糖 2茶匙
- _8 @2 b- T( k' b; ^% a8 a7 Y花奶 3湯匙
& k  `) T7 }! E) y$ M, W椰汁 6湯匙
3 \' q# Z9 i5 H/ K- p4 S, U生粉水：
生粉 1茶匙
水 1湯匙
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製法:
; r4 ]+ `1 B. g7 \! e2 b/ P; `( Y0 B1. 嫩雞洗淨斬件。薯仔去皮切角，將嫩雞爆炒至金黃色，取出瀝乾，蔥切段。
2. 起鑊，下油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，放下薯仔及咖喱粉炒香，灒酒下芡汁，煮滾再下雞件，加蓋，用文火炆煮10分鐘。
3. 下蔥段、椰汁、花奶，埋生粉水，加入調味，炒勻便可上碟。

shenshi99908

看起来还蛮好吃的， 谢谢大大的分享了。

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！