陳年老薑炆排骨

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+ Q8 r6 V$ R1 E# Q& l  [9 X9 j材料︰
4 J3 D- Z7 F* U6 j- \腩排 12両
老薑 2-3件（切片，厚薄隨意）
7 E/ T9 l5 l) q/ d, I7 x# B水 1.5杯


- V4 I5 E+ u9 t0 {  h調味料:
- j2 G2 @! s$ B5 a8 D7 f' [醃腩排：
生抽、糖、麻油及生粉 適量
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( m: Q+ e5 I3 }$ A
# e& Y4 ?6 Q  r9 V. T製法:
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3 p9 |7 h5 J8 b$ h; q5 n1. 將腩排用調味料醃好，然後腩排放油內半煎炸至熟。
2. 將老薑和水煮滾後轉小火煮至出味，放腩排煮片刻至收汁便可，如水多可打芡。
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小貼士 ：
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1. 可將所有材料（腩排不用炸）一同放煲內煮至熟，這煮法不肥膩，但肉不滑。
2. 可用豬腳或雞代替，但豬腳要出水。

fuster1

感谢楼主分享美食制作方法 gggggggg

momo998

感谢楼主分享美食制作方法

vc2002

感谢分享 有时间来试试

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

acchenry

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！