芹叶拌豆腐

spetoct

                                    
                                                                                                                                                                        
0 F8 z  v- y- {8 h9 |+ h  i9 e" i& j8 R                                                
                                                                        
                                                                                                                                                                        材料                                                                豆腐300克，芹菜嫩叶50克，盐，蒜泥，酱油，醋，鸡精，香油，油辣子
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                                                                做法                                                                1、豆腐切成1厘米大小的方块。
- D; D: o% ^& `' x8 R+ P  k                                2、切好的豆腐放入沸水中焯水一分钟去除豆腥味。
: \& [5 L( N4 \, m$ h+ }3 T2 }                                3、芹菜叶洗净后放入沸水中焯水10秒左右。
. A) f; j1 H1 H+ u3 P                                4、把焯好水的芹菜叶冲凉后切小段，蒜去皮拍扁成蒜泥。
# {1 g* D$ D. y& d% w                                5、把豆腐、芹菜叶、蒜泥放入凉拌大碗里。
                                6、加入适量的盐、酱油、醋、鸡精拌匀。
) z( Z, K. z$ T, j                                7、淋入香油和油辣子拌匀即可。
                                小诀窍                                                                不喜欢辣味的可不放油辣子。调味按自己的口味放入。