营养早餐：皮蛋瘦肉粥

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3 _. _, G: Z$ A) ]3 |! S                                                                做法                                                                1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
0 I2 T$ g* W! W1 N) o3 b- }                                2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。
                                3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。
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                                5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。