凉拌金针菇

spetoct

                                    
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  D$ z- ~# V" `7 s; q- k# [; s3 X                                                                                                                                                                        材料                                                                金针菇1把，青椒1个，火腿1块，胡萝卜半个，食用盐 适量，鸡精 少许，麻油适量
                                
                                                                做法                                                                1、胡萝卜清洗干净，切成细丝。
                                2、火腿切成丝状备用。
                                3、青椒清洗整理后切成丝。
                                4、金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开。
; `" [; G# o& N0 k# S                                5、锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水，绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水。
                                6、金针菇入锅绰一下水。
! t" S( [2 O$ h- c& p$ W                                7、绰好水的金针菇过凉水。
                                8、将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝混合均匀，加入适量食用盐、鸡精、麻油，拌匀即可食用。