秋葵炒猪柳[6P]

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工艺：炒

& R. n, G$ K. r5 U9 o- N难度：初中水平

人数：2人份

) b# B2 a+ k- f) x7 z1 W( }口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

6 i$ X$ E2 D8 C, x* r8 ^烹饪时间：<30分钟

- @" q' Z" J1 b% V“这个猪柳（其实就是瘦猪肉）经过蛋清，淀粉一腌制，就变得嫩爽滑口，再加上秋葵的黏汁，是一个很方便美味的快手菜！”

* i7 ^- Z; P6 {) z) `9 j9 _  v7 c8 e主料：猪肉(瘦)100克黄秋葵2把

辅料：鸡蛋1个淀粉1汤匙
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2 j5 y) }7 z2 [# h调料：食盐1/2茶匙酱油1汤匙料酒1汤匙生抽1/2汤匙植物油1汤匙白芝麻1茶匙煲仔饭豉油1/2汤匙

秋葵炒猪柳的做法
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" S5 O- W/ u# d7 C  i- i1.将猪瘦肉切片，然后加入腌肉料，揉搓猪肉后放置20分钟左右
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2.将洗好的黄秋葵去头尾，然后斜切片
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& x6 y& L* h0 w5 ]3.加植物油热锅，爆炒腌好的猪肉
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  W) y3 s' i, U( p( j% x8 L1 @4.炒至变色后加入白芝麻，然后盛盘出锅，然后清炒黄秋葵，中间记得加入适量水，不然会很粘锅，加入生抽
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5.煲仔饭豉油，少许盐调味，最后加入炒好的猪柳再翻炒几下即可出锅



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不错，来学习一下