宫廷桃酥

cooldaddy

原料：食用油100克、低粉225克、盐2克、糖粉80克、蛋液50克、小苏打2克、泡打粉1克、熟核桃仁90克
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表面装饰：蛋液适量、核桃仁少许

步骤：

: O: j3 V: x- Z0 I3 j1：食用油里加入糖粉。
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2：轻轻搅拌均匀。
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& y) o# o6 x3 O5 j1 W2 g1 B3：加入蛋液。
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, p$ c* g$ T( H3 ^& n% J: a. Q4：轻轻搅拌均匀。
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5：把所有粉类混合均匀，筛入步骤4中。
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6：加入核桃碎。（把核桃仁放入袋子里压碎，或者放入干磨机里研磨一下即可，注意别打得太细，否则就成核桃粉了）

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! ?! \6 _$ G3 O' j: Y7：用筷子轻轻翻拌均匀。
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8：戴上手套，团成团。（不要揉面团，只要粘在一起成团即可）

9：分成20克一个的小面团，每一个稍微揉一下，成团，按扁，放入铺有油布的烤盘里。（我几乎都不揉，放在左手心里，用右手捏捏拢就直接按扁）
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10：在表面刷上一层全蛋液。
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11：在每个中间按入一小块核桃仁。（也可以撒上芝麻）
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12：放入预热好的烤箱，180度、中层，烤约12分钟。