法式洋葱汤

davidpan8899

法式洋葱汤

材料：

洋葱 .....300g

奶油 .....3大匙

面粉 .....1大匙

高汤 .....4杯(热)

盐 .......１1/2小匙

胡椒粉 ...少许

吐司 .....2片

吉士粉....3小匙

作法步骤：

洋葱切丝，

与奶油同入深皿，

以强微波 5分钟爆香后，

注入热高汤，

并加面粉、

盐及胡椒粉搅拌，

再以强微波煮 3分钟，

取出搅拌，

续以强微波 3分钟，

侧洋葱够软为止。

吐司撕开，

置大盘上，

以强微波 2分钟烘烤后，

连同吉士粉撒入汤中即趁热供食。

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